REÇELLER

TARÇINLI ÇİLEK REÇELİ

Malzemeleri:
1 kilo çilek
1 kilo toz şeker
1 çay kaşığı limon tozu
2 çubuk tarçın.

Bu reçeli yaparken akşamdan şekerle bekletmedim. Ayıklayıp yıkadığım çileklerin üzerine şekerini, limon tozunu ve çubuk tarçını ekledim ve çok kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirdim. Tarçını çok severim ve mümkün olan her yerde kullanırım. Reçeller ile ilgili bir kitabım var tarifler hep birbirine benziyordu yalnızca reçel yapılacak meyvenin şeker oranına göre ilave edilecek şekerde farklılıklar vardı. Yani temelde hepsi aynı. Tarçın hiçbir tarifte yoktu, gerçekten çok güzel oldu. Tavsiye ederim. Ben reçel şekerlenmesin diye limon tozu kullanırım ama tercihe göre 1/2 limon suyu da olabilir.
Afiyet olsun...

*** Bilgisayarın kamerası ile fotoğrafını çektim, pek iyi çıkmadı. Ama idare ediyorum.Sevgiler.