OĞLUMUN SEVDİKLERİ

YILDIZ ŞEHRİYE PİLAVI

Oğlum Şubat ayı başında bademcik ameliyatı oldu. Bu yemekte rahat yutabilsin diye. Kendimce protein, karbonhidrat ve sebze dengesini kurup, tek yemekte o nazlanırken yedirebilmek amacıyla böyle yemekler icat ettim.

Malzemeleri;

1 paket yıldız şehriye

250gr. kıyma

3 dal taze soğan

2 yemek kaşığı sıvıyağ

2 yemek kaşığ tereyağ

tuz

Yıldız şehriyeler makarna gibi haşlanır. Ayrı bir tencerede sıvıyağda kıyma suyunu salana kadar taze soğanla kavrulur. Suyu tam çektirilmeden yıldız şehriyeler içine ilave edilerek karıştırılır ve kısık ateşte bir süre özleşmesi sağlanır. Ocağın altı kapatılır tereyağ ve tuz ilave edilerek kapağı kapatılarak demlenmeye bırakılır. Yanında bir bardak ayran çok iyi oluyor.

Afiyet olsun...

OĞLUMUN SEVDİKLERİ

Kıymalı Makarna
Kıymalı Makarna

Patates Püresi ve Havuçlu Kabak Ezmesi

LIGHTNING MCQUEEN VE HAYATIMIZDAKİ YERİ

Nam- ı diğer Şimşek Mcqueen, ben artık samimiyetten Makkuş diyorum. Hayatımızda önemli bir yer kaplamaya başladı. Bulabildiğim tüm ürünleri almaya çalışıyorum. Şimdiye kadar aldıklarım, hepsi Lightning Mcqueen' li tabiki; nevresim takımı, yatak örtüsü, tişört, eşofman altı, puzzle, lego, uzaktan kumandalı arabası, itmeli arabası, çekmeli arabası( uzun bir süre çekmelisini istedi, alınca farkı anladık, daha öğrenecek çok şey var çook), küçük demir arabalar, çıkartma albümü, piyasadaki tüm boyama kitapları, üzerinde kazara Mcqueen resmi olduğunu gördüğümüz bazı defterler, tabaklar, balonlar, plastik masa örtüsü, şapkası, ayrıca arkadaşları, internetten indirilip odasına asılan dev resimleri, zor bela arayıp internet ortamında bulabildiğim oyunları, masal kitabı (akşamları okutuyor da), ingilizce - türkçe film cd'si... Yakında Disney firması yaptığım yatırımdan dolayı hisse senedi falan gönderip ortak yapar diye düşünmeye başladım.

Oğluma yemek yedirmek için ne yapacağımı şaşırdım. Katkılarından dolayı Mcqueen' li masa örtüsü ve tabaklara şükranlarımı sunarım.

Gelelim tariflerime;

KIYMALI MAKARNA

Kiraz domatesler, kıyma, 1 kuru soğan,3 dal taze soğan, 1/2 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı tereyağ, 2 yemek kaşığı sıvıyağ ,tuz, haşlanmış makarna.

Kiraz domatesleri ve soğanı parçalayıcı da iyice parçalayıp, tencerede sıvıyağ ile kavurdum ve kıymayı ilave ederek kavurmaya devam ettim.En son incecik kıyılmış taze soğanı ve salçayı ilave ederek 1-2 dk. daha kavurarak makarnayı ekledim. Ocağı kapatacınca hemen tuzunu ve tereyağını ilave edip, kapağını kapattım.

PATATES PÜRESİ

3 adet orta boy haşlanmış patates iyice ezilir. Bir tavada incecik kıyılmış 1 kuru soğan ve 2 yemek kaşığı sıvı yağda yumuşayıncaya kadar kavrulur. Patates püresi eklenerek kısık ateşte karıştırılır ve tuz ilavesiyle kapatılır.

HAVUÇLU KABAK EZME

3 yemek kaşığı sıvı yağ ile bir teflon tencerede hafifçe tabiri caizse sotelenir. Kabaklarda rendelenir. Ocaktaki havuçlara eklenir ve karıştılır. Kabaklar biraz su salıyor, bu nedenle iyice sıkılarak tencereye konulursa daha iyi oluyor. Tuz ilavesiyle karıştırılarak ocağın altı kapatılır. Soğuyunca üzerine sarımsaklı yoğurt konulur. Ayrıca kıyılmış taze soğan ve maydanoz da ilave edilebilir.

Afiyet olsun...

OĞLUMUN SEVDİKLERİ

ÇİLEKLİ ETİMEK TATLISI

Malzemeleri:

1 paket tuzsuz etimek

1 paket çilekli Crem Ole

2 su bardağı ılık süt

2 yemek kaşığı toz şeker

1 paket krema sertleştirici ( Dr. Oetker)

Damla çikolata

Süt ve şeker karıştırılıp, bu karışımın yarısıyla, yayvan bir kaba tek sıra yerleştirilen etimeklerin üzeri ıslatılır. Ayrı bir yerde Crem Ole adıyla marketlerde çok rahat bulunabilecek olan bu ürün sütle beraber çırpılarak hazırlanır. Crem Ole' nin yarısı sütle ıslatılmış etimeklerin üzerine yayılır ve üzerine damla çikolata serpilir. Aslında evde çileğim vardı ama mevsimi olmadığı için tadı hoşumuza gitmedi bu nedenle çilekten vazgeçtim. Sonra ikinci kat etimeklerde yerleştirilir ve şekerli sütün kalanı ile ıslatılır. Crem Ole'nin kalanı içerisine Krema sertleştirici ilave ederek karıştırılır. Bu aralar bu krema sertleştirici ürünü kullanmaya başladım gerçekten iyi sonuç veriyor. Hazırladığım bu karışımı da üzerine yaydım. Oğlumun isminin baş harfi ve pasta süsleme şekerleri ile kendi marifetimce süsledim. Bu şekilde hazırladıktan sonra buzdolabında dinlenmeye bıraktım.

Afiyet olsun...