ANA YEMEK

FIRINDA PATLICAN KEBABI

Malzemeler:

6 tane patlıcan

1/2 kilo kıyma

1 soğan

8 diş sarımsak

2 yemek kaşığı galete unu

1 çay kaşığı karabiber

1/2 çay bardağı ceviz rendesi

1 çay kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı tuz

Patlıcanları enine 4 parça olacak şekilde böldüm.Kıymayı diğer malzemelerle yoğurarak yuvarlak köfteler yaptım.Çöp şişe patlıcan ve köfte olmak üzere dizdim.Sonuçta 1 çöp şişte 1 patlıcan olmuş oldu.Tüm kebapları yağladığım fırın tepsisine dizdim.Patlıcanların üzerine tuz serptim ve sıvı yağ gezdirdim.En son 1 su bardağı suyu tepsinin kenarından ilave ettim.Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapattım.200 dereceye ısıtılmış fırında 50 dk. pişirdim.

Yemeğin yanına yoğurt ve ayran çok iyi olur.

Afiyet olsun...