OKU-YORUM
İFTAR SOFRALARININ ÖZELLİĞİ -I
Ramazan akşamları verilen iftar ziyafetlerinin, diğer zamanlarda verilen ziyafetlerden başlıca farkı, iftar kahvaltısı kısmı olup, halkımızın birbirlerini iftara davetlerinde, yemeğin cinsine ve nefasetine dikkat edilmekle beraber, kahvaltı tepsisinin en küçük teferruatına kadar intizamına başkaca bir önem verilirdi.Zemzem fincanları, Medine Hurması, hardal tabakları konmak suretiyle, iftar sofrası tamamlanırdı.Çekirdeğinin yemeklere düşmemesi maksadiyle, aslında sofranın süslemesine yardımcı olmak için, limonlar ortasından kesilip, tüller içinde ipek ve renkli kurdelelerle bağlanarak ufak tabaklara konulduğu da görülmüştür.
Devam edecek...
4 yorum:
Limonun çekirdeği düşmesin diye tüllerle süslenmesi fikrine bayıldım doğrusu, umarım bu kitapla ilgili paylaşımların devam eder.
Sevgiler :))
Sevgili Evcilik Lezzetler (Burcu), bu kitap bir çok konuyu kapsıyor.Elimden geldiğince paylaşmaya devam edeceğim.
Sevgiler
Funda
ne ince ayrıntılar varmış o zamanlar harika yaa..teşekkürler paylaştığın için.slmlar.
Sevgili Diyalog Yemekleri(Süheyla),Ramazan etkinliği sayende çok güzel oldu.Tekrar görüşmek üzere...
Sevgiler.
Funda
Yorum Gönder