TUZLULAR

POĞAÇA

Malzemeleri:
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı çökelek peyniri
1 tatlı kaşığı kurumaya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3 su bardağı un (Tam buğday unu kullandım)
1 adet sosis
1 yumurta sarısı

Ilık süt, şeker ve maya karıştırılıp, maya eritilir.Sonra un, tuz, çökelek peyniri ilave edilerek tüm malzeme yoğurulur ve mayalanmak üzere 45 dk.dinlenmeye alınır.
Ben burada çökelek peyniri kullandım ama lor peyniri veya istenilen her peynir kullanılabilir.Peynirlerin iyice ufalanması gerekiyor.
Mayalanan hamurdan ben yuvarlaklar yaptım ama klasik poğaça şeklide verilebilir.Hazırladığım yuvarlak hamurların üzerine ince bir sosis halkası yerleştirdim.Üzerine de yumurta sarısını sürdüm.180 derede ısıtılmış fırında 30 dk.pişirdim.
Afiyet olsun...