EKMEK YAPIMI
TAM BUĞDAY UNU EKMEĞİ
Ekmek makinasında yaptım ama normal fırında da yapılabilir.
Malzemeleri:
3 su bardağı tam buğday unu
1,5 su bardağı su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yumurta
1 tatlı kaşığı kurumaya
1 tatlı kaşığı çörekotu
Tüm malzeme karıştırılır ve makinaya konularak istenen program seçilerek pişirilir.
Normal fırında pişirelecekse; Hamur mayalanmak üzere üzeri kapatılarak mayalanmaya bırakılır.Mayalanma süresi yaklaşık 1 saattir.Sonra fırın tepsisine hamur yayılır ve 180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.
Pişip pişmediğini anlamak için temiz bir bıçak ekmeğin bir köşesine batırılır, kuruysa pişmiş demektir.
Afiyet olsun...
2 yorum:
Canım arkadaşım yine döktürmüşsün mamaları:Dolmalar, kekler, poğaçalar hele kahvaltılıkların...Hepsi hakikaten enfes olmuş.Ellerine sağlık.Özellikle bu ekmeğe bayıldım.Yalnız merak ettiğim bir şey var.Bu ekmeği yapınca kaç gün taze kalıyor ve en uygun saklama şekli ne?Hiç ekmek denemem olmadığı için fikir yürütemedimde..:))Öpüyorum canım arkadaşım.Bahadırımı da kokla benim için..
Sevgiler
Şebnem
Sevgili Şebnemciğim,sen olmasan ne yapardım canım, sağol...
Ekmeği ne şekilde yaparsam yapayım.Ekmeğin boyutlarında kapaklı plastik bir kapta, buzdolabının normal gözünde saklıyorum.Yiyeceğimiz kadar dilimleyip ısıtıyorum.Mikrodalda fırında 2 dk.ısıtılınca yeni pişmiş gibi oluyor.Bu şekilde saklanınca 4-5 gün dayanıyor.
Sevgiler
Yorum Gönder