ZEYTİNYAĞLI HAVUÇ

Malzemeleri:

1 orta boy soğan
5 adet havuç
1/2 kahve fincanı pirinç
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Zeytinyağında yemeklik doğranmış soğanlar kavrulur. Soğanlar piyazlık ta doğranabilir. Kavrulan soğanlara halka halka doğranan havuçlar eklenerek 5 dk. birlikte kavrulur. Sonra 1/2 su bardağı su ilave edilir, kaynayınca pirinç ve tuz eklenir. Havuçlar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirilir. Soğuk olarak ikram edilir.
Afiyet olsun...