PATATES KÖFTESİ

Malzemeleri:

1 su bardağı ince bulgur,
2 tane büyükçe haşlanmış patates,
5 sap taze soğan,
1 kaşık domates salçası,
isteğe göre maydanoz, nane,

tuz,
1/2 çay kaşığı kimyon,

isteğe göre kırmızı biber, karabiber.

Hazırlanışı:

Patatesler haşlanır ve püre haline getirilip, soğumaya bırakılır. İnce bulgur üzerine sıcak su ilave edilir, su oranı tam üzerine gelecek kadar olur, üzeri kapatılarak bulgurun yumuşaması sağlanır.Soğuyan bulgur ve patates püresi iyice yoğrularak karıştırılır. İçerisine ince kıyılmış yeşillikler ve baharatlar ilave edilir. Ben içerisine acı baharat ilave etmedim bu şekilde de güzel oldu. Üzerine limon sıkılarak da lezzetli oluyor.

Afiyet olsun...