FIRINDA KADINBUDU KÖFTE




Fırında Kadınbudu Köfte tarifi çok basit, sadece tek farklı özelliği benim yemekleri fırında yapma isteğim sonucu ortaya çıkması.
Malzemeleri:
1/2 kilo kıyma
1 su bardağı pilav kıvamında pişmiş pirinç ( artmış taze pilavda olabilir)
2 yemek kaşığı un
tuz
kimyon
1 yumurta
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Kıyma, haşlanmış pirinç, un, tuz, isteğe göre miktarını belirleyeceğiniz kimyon, 1 yumurtanın akı iyice karıştırılıp yoğrularak yuvarlak köfteler yapılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsi üzerine köfteler yerleştirilir ve üzerlerine ayırdığımız yumurta akı, 2 yemek kaşığı sıvıyağ ile karıştırılıp sürülür.
Fırında 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir.
İçerisine kimyon konulmayıp istenen baharatlar, maydanoz da konulabilir. Damak zevkinize kalmış.
Afiyet olsun...

Hiç yorum yok: